황제다이어트 효과, 진실은?

황제다이어트 효과, 진실은?

 

탄수화물은 적게, 지방은 많이 먹는 황제 다이어트(Atkinsdiet)가 다른 다이어트 방법에 비해 효과가 있다는 연구결과가 나왔다.

크리스토퍼 가드너 미국 스탠퍼드대 예방의학연구소 박사는 황제 다이어트가 탄수화물단백질지방의 비율이 40:3030인 존(Zone) 다이어트, 보건당국 지침에 따라 탄수화물을 많이, 지방을 적게 먹는 런(LEARN) 다이어트, 그리고 탄수화물을 매우 많이, 지방을 아주 적게 먹는 대서(Ornish) 다이어트보다 체중을 2배 이상 적게 먹는 것. 연구 결과는 미국의학협회지(JAMA) 최신호에 실렸다.

가드너 박사는 당뇨병 환자가 아닌 과체중 여성 311명(평균 나이 40세)을 네 그룹으로 나눴다. 10개월간 4개의 다이어트 중 1개를 계속하게 한 결과 황제 다이어트 그룹이 평균 4.7kg, 런 다이어트 그룹이 2.59kg, 대서 다이어트 그룹이 2.18kg, 존 다이어트 그룹이 1.61kg 각각 체중이 줄었다고 발표했다.

가드너 박사는 황제 다이어트 그룹은 다른 3개 다이어트 그룹에 비해 양성 콜레스테롤인 고밀도지단백(HDL) 혈중 수치가 약간 올라갔으며 혈압은 다소 낮아졌다고 밝히고 이 같은 효과는 체중 감소 때문이라고 말했다.

가드너 박사는 어떤 다이어트도 체중이 크게 줄어든 것은 아니다라며 황제 다이어트가 비만의 해결책이 될 수는 없다고 말했다.

존 다이어트를 개발한 배리 시어스는 연구 결과를 자세히 보면 참가자들이 각자의 다이어트 규칙을 제대로 따르지 않고 있음을 알 수 있다고 비판했다.

오니시 다이어트 지지자들은 이 연구 결과가 황제 다이어트의 가장 큰 의문인 지방을 지속적으로 많이 섭취해도 장기적으로 건강에 문제가 발생하지 않는가에 대한 해답이 될 수 없다고 말했다.